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检测鱼肉新鲜度的酶生物传感器的研制
为探索检测鱼肉新鲜度的快速、灵敏、方便的检测方法,本实验将生物化学技术和传感技术相结合,研制出了通过检测鱼肉中次黄嘌呤含量而......
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鱼肉新鲜度
次黄嘌呤
酶传感器
fish freshness
hypoxanthine
enzyme-biosensor
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